В связи с формированием в стране рынка экспертных услуг, расширением масштабов экспертной деятельности, остро встал вопрос об обеспечении ее необходимой методической базой, регламентирующей методы экспертизы.

Как показывает опыт, эксперты, являющиеся основными действующими лицами этого вида деятельности, испытывают острую потребность в методических материалах, знакомящих их с процедурой проведения экспертизы, содержащих рекомендации, правила, нормы, руководства по ее проведению.

Настоящая книга содержит методические руководства по экспертизе качества наиболее востребованных потребительских товаров. Изложение непосредственно методического материала предваряет вводная глава, определяющая место независимой компетентной экспертизы в регулировании экономической деятельности, роль экспертных технологий в обеспечении ее высокой эффективности.

Опубликованные здесь материалы, подготовленные в свое время с привлечением опытных специалистов и содержащие правила, нормы, руководства по оценке товаров, их классификацию, ассортимент, потребительские свойства, возможные дефекты, знакомят с нормативной базой, регламентирующей методы экспертиз.

Вышедший первый том настоящего издания посвящен теоретическим основам товарной экспертизы. Второй том содержит практические рекомендации по ее проведению. Ввиду большого объема содержащегося в нем материала том выходит в двух частях. Часть первая знакомит с технологией экспертизы качества одиннадцати продовольственных товаров.

Книга может быть полезна работникам, занятым в сфере экспертной деятельности и контроля качества, товароведам, менеджерам, работникам таможенных служб и другим специалистам.